鸡精和鸡粉有什么区别 是不是一个东西

都属于复合调味料。

成分上有差异：鸡精主要用于增加鲜味，产品配料中味精含量较高，而鸡粉主要用于增加香味,配料中鸡肉粉的使用量高于前者。从外观上看，鸡精多为颗粒，鸡粉多为粉末状。此外，二者的生产工艺也是不同的。雀巢美极鲜鸡粉是属于鸡粉类的产品。