粉藕和脆藕的区别

1、口感不同

生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。

2、藕孔不同

切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。

3、颜色不同

皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。