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蒜香小龙虾的做法

蒜香小龙虾的做法

更新时间:2023-09-22 16:48:51

蒜香小龙虾的做法

食材

1、小龙虾 2斤

2、蒜头 2个

3、生姜 5克

4、生抽 5克

5、陈醋 3克

6、葱 10克

方法/步骤

1、准备工作。将蒜和姜切成末;葱切成小段;小龙虾用刷子洗净,沥干水。

2、将锅烧热,倒入比平时炒菜多一倍的油,烧热油锅。

3、倒入蒜和姜末,翻炒出香味。

4、倒入龙虾,翻炒至龙虾颜色变红,根据平时的咸淡口味加入适量盐,再继续翻炒一会。

5、加鲜生抽、醋,放入葱段,倒入水,水的深度大概与龙虾齐平,不用将龙虾浸没。(加水太多会使得口感没那么浓厚)然后盖上锅盖,至水煮开,再继续煮三五分钟,关火,闷一会。

6、起锅,装盘

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