用料
牛肉400g
青萝卜600g
面粉600g
鸡蛋1个
清水适量
葱20g
姜10g
胡椒粉3g
五香粉3g
盐5g
美极鲜15ml
酱油10ml
花生油35ml
做法

1/10 牛肉剁成肉馅。

2/10 和剁好的葱姜末一起放入盆中加所有调料顺着一个方向搅打上劲。

3/10 萝卜洗净剁碎。

4/10 稍微攥一下水分放入肉馅中拌匀。

5/10 面粉中打入一枚鸡蛋。

6/10 适量清水揉成面团。

7/10 盖上湿龙布醒15分钟再取出揉至‘三光’

8/10 揉好面下剂子擀成饺子皮。

9/10 包成水饺。

10/10 入锅中煮熟即可。
