受益终身并非是一个汉语词汇，它的字面意思是指一个事情让他一辈子都是有益处的
鱼的历史不但极其古老，而且在地球上是个大家族，约有两万多种。不论江、河、湖、海，有水就有鱼。一般分为海水鱼和淡水鱼两大类。在我国，海水鱼有100多种，淡水鱼有500余种。
鱼肉不仅味道鲜美，营养丰富，是理想的肉类食品，而且又有药用价值。 鱼肉所含的营养物质与鸡肉、牛肉、猪肉相近，但与其他肉类不同的是，鱼肉的蛋白质不但含量高，质量也属优等，人体消化吸收率可达96%，并且鱼肉的化学组成与人体肌肉的化学组成很接近；蛋白质的氨基酸组成也和人体相似，能供给人体必需的氨基酸；鱼肉所含的钙、磷等矿物质，比其他肉类高，海产鱼还含有碘；鱼肉里的维生素也不少，特别是维生素A、D,更是其他肉类所比不上的
