食材明细
公蟹3只、姜1小块、蒜2瓣、干红辣椒2个、小葱2根、醋少许、白糖半勺、味精少许、酱油1勺、黄酒2勺、盐适量
红烧公蟹的家常做法
1、公蟹洗净,对半切,葱切段,蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用
2、锅下油,烧热下花椒煸香,螃蟹切断那面摆放下油锅里煎,煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香,下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,煮到水开
3、下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,下酱油提色,煮到水沸腾水开后撒入葱花
4、出锅了,依自己口味,下不下辣椒都可以,麻辣鲜香
食材明细
公蟹3只、姜1小块、蒜2瓣、干红辣椒2个、小葱2根、醋少许、白糖半勺、味精少许、酱油1勺、黄酒2勺、盐适量
红烧公蟹的家常做法
1、公蟹洗净,对半切,葱切段,蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用
2、锅下油,烧热下花椒煸香,螃蟹切断那面摆放下油锅里煎,煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香,下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,煮到水开
3、下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,下酱油提色,煮到水沸腾水开后撒入葱花
4、出锅了,依自己口味,下不下辣椒都可以,麻辣鲜香