羊肉饺做法

食材：羊肉500克，大葱250克，香菜50克，生姜15克，饺子皮450克。

做法：羊肉切块，生姜切丝，放入绞肉机中打成肉馅儿取出备用。

大葱、香菜择好洗净切碎，放入盆中，倒入羊肉馅儿，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀后静置十分钟。

取饺子皮放入馅料，逐个包好饺子。锅中冷水烧开，倒入包好的饺子，煮开后加三次冷水，再煮开关火，盛出饺子即可食用。