1、种类区别。
冬菇又叫花蘑菇,属于香菇的一种,而香菇一般是指花菇、冬菇、香覃的总称,一般市面上南方地区常见的叫冬菇,而北方地区常见的叫花菇,因此二者种类不同。
2、外观区别。
冬菇一般表面呈黑色或黑灰色,菇帽下方褶皱为淡黄色,肉比较厚实,而花菇表面呈白黑爆开花纹,白多黑少,菇帽下方褶皱为白色,肉比冬菇更为厚实。
1、种类区别。
冬菇又叫花蘑菇,属于香菇的一种,而香菇一般是指花菇、冬菇、香覃的总称,一般市面上南方地区常见的叫冬菇,而北方地区常见的叫花菇,因此二者种类不同。
2、外观区别。
冬菇一般表面呈黑色或黑灰色,菇帽下方褶皱为淡黄色,肉比较厚实,而花菇表面呈白黑爆开花纹,白多黑少,菇帽下方褶皱为白色,肉比冬菇更为厚实。