材料：荷兰豆200克、虾仁100克、腰果适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量
做法：
1. 荷兰豆去掉两端，洗净备用；
2. 腰果用油炒香备用；
3. 虾仁用水焯一下，沥干水备用；
4. 蒜切末备用；
5. 热锅冷油，待油热后加入蒜末爆香；
6. 加入虾仁炒熟，放入荷兰豆炒匀；
7. 倒入适量的料酒，生抽炒匀；
8. 加入适量盐调味，撒上炒香的腰果。
9. 翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煮荷兰豆时不要煮太久，保持口感，约煮3-5分钟。
2. 加油热锅可以使炒菜更容易入味，不易粘锅。
