面线虾的做法

主料

大明虾10只

細鲜面条1把

辅料

料酒1勺

生姜1块

鸡蛋1只

淀粉适量

面条线虾的做法步骤

1.把虾处理一下，去虾线，去虾头。

2.倒入料酒，放入姜片腌制一会儿去腥味。

3.把腌制好的虾，先裹淀粉，再蛋液，最好将鲜面条均匀的缠绕在虾体上。

4.架锅热油，小火慢慢煎。

5.成品。

小窍门&温馨提示

虾尽量选大个的，绕面条的时候，一定要有耐心，大火烧油，小火慢炸！