煮燕窝的正确方法

煮燕窝的方法：去干燕窝5——8克（儿童2——4克），加纯净水泡发4——6小时，中途换水。泡发充分后，挑出细毛和杂质，可以将燕窝撕成条状更容易煮熟。

放入炖盅，加水没过燕窝，隔水炖40分钟。根据口味喜好，可以加冰糖、枸杞、红枣等辅料。也可以用去掉果肉的雪梨或者橙子来代替炖盅，炖出的燕窝有淡淡果香，更加美味营养。