海盐能吃。但海盐不能直接吃,因为海盐是一种并没有加工过滤的盐,这和人们平时食用的细盐是不一样。海盐可以经过加工之后制成氯气、氢气、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉以及金属钠,因此海盐也是一种重要的化工原料。