丝瓜炒番茄怎么做好吃

一根丝瓜，一个番茄，少许大蒜头。

原料：丝瓜、番茄、盐、蒜蓉、蚝油。

做法：

第1步、丝瓜切去头尾，刮皮，番茄洗净，丝瓜切滚刀块，番茄去蒂切小块待用。

第2步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

第3步、放入滤干水分的丝瓜翻炒，丝瓜易熟，稍加翻炒即可调味放盐。放入蚝油。

第4步、放入番茄。炒至丝瓜断生回软即可装盘。

温暖备注：

1、丝瓜切好后立即放入淡盐水中浸泡，炒的时候再攥一下水分，以防变黑。

2、如果喜欢番茄炒烂一点，可先放番茄炒出汤汁，再放丝瓜。