步骤 1
尖椒和朝天椒洗净后,切成粒,生姜大蒜切末或者片 鸡洗净,然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉,剩下骨头(骨头可用来炖汤) 尽量剁细
步骤 2
把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、1茶匙盐放入鸡肉
步骤 3
抓匀鸡肉,腌制10分钟 然后炒鸡肉
步骤 4
继续温火,将花椒炒香 放入朝天椒和姜蒜
步骤 5
下入鸡丁,大火快炒30秒 然后就放调味料
步骤 1
尖椒和朝天椒洗净后,切成粒,生姜大蒜切末或者片 鸡洗净,然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉,剩下骨头(骨头可用来炖汤) 尽量剁细
步骤 2
把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、1茶匙盐放入鸡肉
步骤 3
抓匀鸡肉,腌制10分钟 然后炒鸡肉
步骤 4
继续温火,将花椒炒香 放入朝天椒和姜蒜
步骤 5
下入鸡丁,大火快炒30秒 然后就放调味料