清炒莴笋片王刚

材料

莴笋300克，圆面筋一根，肉丝50克，生抽1茶匙，盐少许，糖少许，红辣椒2个，蒜2瓣。

做法

1.先把莴笋切片，面筋改刀薄片，肉丝腌制后滑油起锅；

2.下油，油热后把蒜末爆香，下红辣椒，面筋翻炒，微黄加莴笋片

3.变软后加调料，炒好的肉丝翻炒均匀即可。