东北小炒 韭菜炒干豆腐的制作窍门

北豆腐一块约300克，切三寸方块下开水烫一下捞出来控水备用。

2.韭菜一把约200克摘洗干净切三寸段备用。

3.起锅烧油，放少许葱花爆香，倒入豆腐，放耗油5克，盐5克，鸡精3克，生抽5克翻炒几分钟充分使豆腐入味，随后倒入韭菜快速翻炒二分钟，玉米淀粉勾薄芡淋入汤汁浓郁后即可装盘