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大火收汁是什么意思啊
大火收汁是什么意思啊
更新时间:2023-09-22 20:36:35
这是厨师经常用一种烹调方式。当食材被烹饪熟了以后,就要进行这项操作了。让汤水加速蒸发,以便让调料释放的滋味包裹住食材。让菜肴变得更加美味。
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