高粱饴为什么不拉丝

温度不够，所以不能拉丝。

高粱饴糖如果在低温中质地，就会变得坚硬，从而不能拉丝，如果想要高粱饴糖可以变得拉丝的话，可以将其放到温热的环境中，高粱饴糖就会变得柔软，可以拉丝

也可以用手捏住高粱饴糖，不停的拉丝，就可以解决高粱饴糖不能拉丝问题