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炖松花江鱼的家常做法

炖松花江鱼的家常做法

更新时间:2023-09-18 05:59:01

炖松花江鱼的家常做法

原料:松花江鱼1条、豆瓣酱1勺、葱1根、干辣椒2个、八角2个、姜3片、蒜5瓣,料酒1勺,蚝油1勺,白醋1勺,白糖4克,盐8克。鸡精少许

做法:

1,松花江鱼去内脏洗净,并在鱼身上划几刀,方便入味

2,锅中放油,将鱼煎至两面金黄捞出

3,准备葱姜蒜干辣椒和八角,用油炒香

4,加豆瓣酱,继续炒出香味

5,加入开水,松花江鱼

6,加料酒,蚝油,白醋,老抽,生抽,盐,鸡精,糖。

7,盖上锅盖焖炖,炖到汁不多了,就可以出锅了。

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