松花江鱼是什么鱼

生长在鸭绿江,自幼食松花粉,其松花粉含有268种活性营养元素,故而得名“松花鱼”。鱼体黑亮,体质健壮,少刺少鳞,肉质鲜香细嫩爽滑,鱼皮弹性丰盈,口感极佳,鱼籽爽滑香口。鱼体富含人体必需的20多种氨基酸,而且是冷水鱼中唯一拥有鱼油的珍贵鱼,是现代人不可多得的健康食品。