惠明茶属于绿茶,是浙江的传统名茶,产自于浙江省丽水市。惠明茶的采摘时间为每年的清明节前到谷雨时节。采摘的茶叶选择一芽一叶至一芽二叶初展的新鲜茶叶,大小、长短一致,采摘的新鲜茶叶放在透气、干净的竹篓里面。