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八角性状鉴别

八角性状鉴别

更新时间:2023-06-27 03:16:34

八角性状鉴别

形态鉴别:真八角(八角茴香):常由八枚骨突果集成聚合果。呈浅棕色或红棕色。果皮肥厚,单瓣果实前端钝或钝尖。香气浓郁,味辛,甜。

地枫皮:骨突果10~13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮薄,单瓣果前端长而渐尖,并向内弯曲成倒钩状。香气微弱而呈松脂味。滋味淡,有麻舌感。

红茴香:骨突果7~8枚组成聚合果。瘦小,呈红棕色或红褐色。单瓣果实前端渐尖而向上弯曲。气味弱而特殊,味道酸而略甜。

大八角:骨突果10~14枚组成聚合果。呈灰棕色或灰褐色。果实皮薄,单瓣果实的前端长而渐尖,略弯曲。气味弱而特殊,滋味淡,有麻舌感。

野八角:由10—14个果组成。单一果呈不规则广锥形,长1.6—2cm,宽0.4—0.6cm,先端长渐尖,略弯曲。果皮较薄,果梗长约1.5—2cm,味淡,久尝有麻辣感。

短柱八角:由10—13个果组成,单一果呈小艇形,长1.8—2.3cm,宽1.5—1.8cm,先端急尖,顶端不弯曲,果皮略厚,臭微,味微苦,辣,麻舌。

常见的做伪手法是将果掰开,使不易辨认。再则是将八角茴香和伪品掺在一起,真假相混。

化学鉴别:取待检八角样品粉末5克置蒸馏瓶内,加水150毫升,进行水蒸气蒸馏,收集馏液50毫升(八角蒸馏液呈乳白色)。向馏液中加入等量乙醚,提取,分取乙醚层。再向乙醚层中加0.1 mol几氢氧化钠溶液30~50毫升,振摇,弃去碱性水溶液,如此反复进行三次。

在水浴上将乙醚挥发干净,用2~3毫升乙醚溶解残渣。然后将其逐滴加入内装间苯三酚磷酸溶液(1~2毫克间苯三酚溶于3毫升磷酸中制成),边滴加边振摇并观察其颜色反应。

经上述操作后,真八角由五色变成黄色,又变成粉红色,溶液呈混浊,假八角由无色变成黄色后,并不能再变为粉红色,溶液仍呈透明状态。

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