家常五香白切牛肉做法

做法：

1. 牛肉用清水冲洗干净，放入清水中煮沸，用筷子刺穿牛肉以便煮熟；

2. 加入姜片和适量的料酒，继续煮15分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟，捞出晾凉；

3. 晾凉后，抹上少量的盐，胡椒粉和五香粉，再淋上一勺生抽和一勺食用油，拌均匀，腌制20分钟；

4. 将腌制好的牛肉切成薄片，码在盘子中即可。