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油泼面的做法及配料

油泼面的做法及配料

更新时间:2023-06-24 12:04:54

油泼面的做法及配料

油泼面的配料:面粉250g,菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱,姜,蒜、花椒。

做法:

1、调味。将煮熟的面捞出,盛在碗中。上面撒花椒、盐、味精、醋、生抽、辣椒面、葱、姜、蒜(按照自己适宜的口味轻重调配)。

2、烧油。将油在锅中加热,要到十成热,冒烟时候。

2、泼油。将十成熟的锅里菜籽油,浇在面上即可。

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