老板是个有故事的男人,饱经沧桑才看得懂沧海桑田里变幻莫测的离合悲欢,这是他慈悲的来处,也是他温柔的归因,真是很有魅力的男人。熟悉日版的《深夜食堂》的小伙伴们都知道,剧中的老板脸上有着一道非常可怖的刀疤,这也给老板本身的真实身份添加了很大的神秘感。
在《深夜食堂》中国版里,黄磊饰演的老板脸上也有着一道刀疤,看样子这刀疤对于老板来说一定是非常重要的,也许会在某一集或者是大结局中透露自己刀疤的来源。
饭店老板的身世、经历,就像谜一样。他脸上有一道疤,乍一看,有点凶恶,事实上,他是一个有特殊魅力的人:让人踏实、信赖和依靠。剧集和电影,都是通过老板的讲述来呈现。他热情地欢迎客人,娴熟地做菜,在一旁沉默地抽烟,凝神细细聆听。老板的背景可能比黑道还要复杂,之所以从原来的位置上退下来,也许是因为脸上有了过于明显的疤痕不适合原来的工作了。也许是历尽沧桑心灰意冷了,离开了原来所从事的工作。