油醪糟,顾名思义就是用猪油炒醪糟,武汉人叫做米酒酿,配上核桃仁、黑芝麻、花生末、红枣和桔饼等等这些,制作而成的糊糊,加入几坨小汤圆芯,或是一个荷包蛋,那就是涪陵人茶余饭后的甜点,待客接物的首选,以及坐月子的最佳补给!
如今在涪陵两江广场的一角,还有一座端着油醪糟的壮汉雕像啦!
油醪糟,顾名思义就是用猪油炒醪糟,武汉人叫做米酒酿,配上核桃仁、黑芝麻、花生末、红枣和桔饼等等这些,制作而成的糊糊,加入几坨小汤圆芯,或是一个荷包蛋,那就是涪陵人茶余饭后的甜点,待客接物的首选,以及坐月子的最佳补给!
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