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四川泡酸笋的正宗做法

四川泡酸笋的正宗做法

更新时间:2023-11-11 15:23:29

四川泡酸笋的正宗做法

原料: 鲜竹笋(或者白干笋)、泡椒。

配料: 盐、糖、油、八角、水、卤料包。做法:

1、煮泡椒水:锅里加入泡椒10-15棵,八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟,晾凉

2、竹笋洗净,切成一片一片的,用开水焖一分钟,捞起沥干;

3、将沥干水的竹笋放入晾凉的泡椒水里,泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏

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