红烧里脊肉的做法儿童

红烧里脊的用料：猪里脊300g，蒜三四瓣，清水适量，老抽少许，盐少许。

步骤：

1.把里脊切条状，放在碗里，加盐腌制十五分钟。

2.小碗里加入淀粉和水搅成糊状，把里脊条放在里面，挂糊，备用。

3.锅放油烧热，加少许里脊条炸至发白，捞出控油，然后再放入油锅，重复炸至金黄，捞出备用。

4.锅里留底油，放入蒜瓣、干辣椒（不喜可不加）爆香，加入点豆瓣酱，然后放入炸好的里脊条，稍炒一会儿出锅。适合儿童吃，外酥里嫩。