面粉的保质期是多久

12个月。

面粉有普通和精制粉。包装上也有区别，真空包装和普通包装，也有散装。所以根据包装和保管如何，直接关系到保质期。虽然面粉包装上有注明保质，但正常面粉，不让受潮（发霉变质），一般保质期12个月（不排除3-6个月短质期粉）。