番薯粉的热量是320卡左右，具体做法如下：
（1）食材：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
（2）红薯粉用热水泡5分钟。
（3）蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。
（4）取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
（5）烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火。
（6）烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
（7）红薯粉捞到面碗里，加一勺开水。
（8）倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可。
