30一40分钟
高压锅煮猪蹄开锅后,不宜大火太长时间。
锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如要煮软烂脱骨就压煮30一40分钟。
如要硬一点的就20~15分钟。关火后不要急于取下减压阀,要等到自然减压才好。