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大白菜炖着吃的12种做法

大白菜炖着吃的12种做法

更新时间:2023-06-23 23:35:23

大白菜炖着吃的12种做法

一,准备材料:五花肉半斤,豆腐2大块,白菜6两。

二,辅料:干菇1两,胡萝卜1根,生姜1块,大蒜2棵,香葱1棵,料洒50克,牦油1小勺,生抽1小勺,胡椒粉5克,精盐5克,鸡精5克,香油10克。

三,具体操作:1,五花肉洗净切片,加入料酒下锅氽水1分钟;豆腐氽水;2,胡萝卜切片,生姜切丝,大蒜用刀拍扁;3,锅中放少许油,将豆腐切成小块下锅煎两面铲起,然后将五花肉下锅煸炒出油,加入料酒,姜丝,大蒜,生抽,盐,牦油继续煸炒,炒出香味铲出;4,炖锅底部補上小白菜,菜上摆上豆腐,豆腐上摆上胡萝卜,五花肉,加入200克温水,点火炖40分钟,出锅前加入胡椒粉,鸡精,淋上香油即可。

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