王刚美食视频莴笋炒肉

原料

莴苣 (一根)

辣椒 (四到五个)

五花肉 (50克)

葱、姜、蒜 适量

做法:

1.把莴苣去皮，切成薄片。

2.把辣椒、葱、姜、蒜等切好备用，五花肉也切成薄片。

3.放少量植物油，把肥肉先煎炸一下。

4.放入辣椒、蒜、五花肉等先炒，放入一点料酒、十三香。然后盛出来。

5.再放一点油，把莴苣倒入翻炒。

6.莴苣有八分熟的时候，把刚炒好的辣椒肉等倒入锅里再炒两分钟。

7.快出锅前放入盐、生抽调味。

8.最后是装盘。