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商业版油炸杏鲍菇的做法

商业版油炸杏鲍菇的做法

更新时间:2023-09-07 18:19:05

商业版油炸杏鲍菇的做法

制作过程:第一步,首先准备好所有的食材,并且将几个杏鲍菇准备出,将其仔细清洗干净后,沥干水分,切成稍微厚一点的片,放入一个容器中,撒上适量的食用盐;

第二步,用手将其抓拌均匀,使得盐可以充分融入在杏鲍菇中,静置腌制10分钟入味,在腌制杏鲍菇的过程中,准备一个干净的小碗,磕入1个鸡蛋,搅散打匀成液;

第三步,加上少许的清水搅拌均匀后,分次少许加入面粉,直到成为可以流动的糊状即可,加上些许的食盐调味,这个时候,杏鲍菇也差不多腌制好了,用手将其中的水分挤干;

第四步,然后在锅中添上油,将油烧热,挤干水分的杏鲍菇,放入在面糊中,沾裹上一层面糊,放入烧热的油锅中,开始炸制,待一面定型炸黄后,翻面继续炸;

第五步,直到将两面都炸至金黄的状态,即可捞出来控一控油,趁热撒上孜然粉或者是椒盐即可。

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