家里怎样煮毛豆

毛豆的材料

毛豆500克，香叶2片，八角1个，花椒1/2茶匙，小茴香1/2茶匙，食盐1茶匙，水适量。

煮毛豆的做法

1、将新买回来的毛豆洗干净，再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。

2、把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干。

3、另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆。

4、把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。

5、先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火。

6、关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟即可。