炸酱的家常做法

主料

豆瓣酱适量

辅料

葱适量，姜适量，猪里脊适量，十三香适量，尖椒适量，豆油适量，味精适量，白开水适量。

做法

1. 将小葱，尖椒，姜切成碎。

2. 把豆瓣酱倒入小盆中，加入适量水，搅拌均匀。

3. 把猪里脊切成小丁。

4. 热锅冷油，将葱姜，尖椒，肉丁，一起下入锅中，把肉炒成白色。

5. 将豆瓣酱倒入锅中翻炒。

6. 待酱炒成粘稠状，香香的家常炸酱就可以出锅了！

温馨小提示

爱吃辣的可以多放些干辣椒一起炒，味道更香。