用料
茄子 1个
蒜 3-5瓣
香菜 2根
盐 适量
老陈醋 适量
生抽 适量
香油 适量
熟白芝麻 适量（没有不放也行）
超简单的蒸茄子的做法步骤
步骤 1
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茄子洗净，不用去皮，切片放盘子里，水烧开上锅蒸30分钟左右。
步骤 2
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香菜切小段，蒜用刀背拍一下去皮。
步骤 3
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可以用筷子试试茄子是否蒸得软烂，取出后，将蒜用压蒜器压碎，或切碎放到茄子上。
步骤 4
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继续放盐，陈醋，生抽，香油，熟白芝麻，香菜，拌匀即可。
步骤 5
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个人认为，放凉了最好吃，清爽解腻，开胃得很，而且低卡，适合减肥吃哦。
