1.工具和材料一辆三轮车或电动三轮车或面包车，一台电子称，白色塑料口袋，常见的布板、薄棉被，一个带有回放功能的喇叭，一些零钱等。
2.摆摊位置：可以选择早市、市场、夜市或者人流量较多的街道旁，但注意不要占道经营，有明显不准摆摊标示的街道不能摆摊。
3.常见费用：一般一天需要交管理费、清洁费，根据摊位大小总额5~15元不等。
4.所卖面的品种其售价：起初，售价可以是成本价的两倍，等到晚上了，可以卖成本价的1.5倍甚至1.2倍，根据实际情况而定。
5.地点和时间：地点一般是在城市的“果窖”或者“蔬菜水果批发市场”，五点到早市出摊。
注意：摊位的卫生，摊位要收拾干净，如有积水要及时清理等。招待客人要热情。
