盐焗香螺做法

工具/原料

香螺 (80克)

水 (200克)

蚝油 (10克)

蒜 (10克)

葱 25克

姜 35克

酱油 12克

生抽 30克

方法/步骤

1/5

香螺洗干净，挤干水分备用。

2/5

锅中铺好粗盐

3/5

把香螺面朝上摆好，这个很关键，面朝上，在焗的过程中，香螺出来的汁水不会掉入盐中，而是保留在壳里。

4/5

慢火焗15到20分钟，直至香螺成这样为止。

5/5

取出装盘