豆面是粗粮。
豆面是各种豆类农作物磨成的面粉,比如黄豆、豌豆,绿豆等
西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高,适合年龄大的人吃。