如何蒸海鲈鱼

1.海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟

2.盘中放姜片和葱垫盘底

3.把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱

4.蒸锅内加水，等水开后放鱼

5.蒸8分钟后关火，再虚蒸2分钟，出锅

6.把盘中蒸鱼的水倒出，垫底的姜片和葱都拿掉

7.放切好的葱丝，锅中热油，淋入鱼上的葱丝，那样会有葱油的香气，最后加一些蒸鱼豉油