玉米胚芽油好还是菜籽油好

玉米胚芽油和菜籽油都是比较好的食用油，各有各的营养成分。玉米胚芽油比菜籽油颜色浅，比较适合烹调清淡的菜品，菜籽油香味比玉米胚芽油浓一些，煎炒烹炸都比较适用，特别适用于重口味、浓油赤酱的菜品，大众们个人口味不同，从养生的角度看，中老年人逐渐对玉米胚芽油有所偏爱。