因为大多数金属做的器皿用的时间长了就会产生绣蚀而影响外观。
另更为重要的一点是有可能产生金属离子进入我们的身体。特别是一些重金属离子对人身体有伤害。而陶瓷是用陶土烧制而成。特别是它表面还有一层釉。它的化学性质相当稳定。耐腐蚀,无毒无害。