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猪肚鸡的做法及需要什么配料

猪肚鸡的做法及需要什么配料

更新时间:2023-10-25 07:51:18

猪肚鸡的做法及需要什么配料

主料:

猪肚适量

三黄鸡适量

辅料:

姜适量

花椒适量

调料:

盐适量

料酒适量

生抽适量

做法:

1. 猪肚清洗干净焯水,刮去白苔。

2. 猪肚放入电压力锅中,加水、料酒、花椒、姜片,盖盖烧煮上汽后20分钟。

3. 三黄鸡剁成块。

4. 冷水下锅焯水,洗净浮沫。

5. 猪肚捞出切条。

6. 煮猪肚的汤倒入锅中,放入猪肚和鸡肉,重新加姜片和料酒、生抽,烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味

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