菜椒的营养价值是什

菜椒又名青椒、甜椒、灯笼椒等，是一种很常见的蔬菜。菜椒常常不具有辣味或有较弱的辣味。菜椒含有多种营养成分，如蛋白质、 碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C、硫胺素、胡萝卜素、烟酸、叶酸等，合理食用有益人体健康。