碗中加300克面粉、2克盐，边倒温水边搅拌至絮状，加1勺菜籽油搅拌，揉成光滑面团，刷油盖盖醒30分钟，碗中加3克盐、2克鸡精、2克胡椒粉、2克麻辣鲜、1勺面粉、2勺熟油拌匀，案板刷油，面团取出整理后切剂子，擀成薄圆饼，刷油酥抹匀
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