1、土茯苓15克,乌龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。
2、土茯苓切片;乌龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。
3、锅内烧水,待水开时,下入乌龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。
4、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
5、加盐调味,再煲20分钟即可
1、土茯苓15克,乌龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。
2、土茯苓切片;乌龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。
3、锅内烧水,待水开时,下入乌龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。
4、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
5、加盐调味,再煲20分钟即可