南京香肚要煮还是蒸

蒸半小时。

南京香肚是南京地区一道特色菜品，南京香肚色泽红润、油而不腻。是餐桌上必不可少的佳肴。蒸南京香肚之前，需要将香肚放在冷水里浸泡半小时以上，然后直接冷水上锅蒸熟即可以了。蒸好后的南京香肚切成薄片即可食用，也可以蘸着调料吃