赤松菇的做法

食材清单

赤松茸 、 橄榄油 适量 、 黑胡椒 适量 、 盐适量

烹饪步骤

1/5处理食材，新鲜带土的赤松茸，用小刀轻轻挂去根部和附近的土，用清水冲洗一下，吸干水分。

2/5吸干水分后，切片。

3/5平底不粘锅放橄榄油，也可以用黄油，稍微温热后放入切好的赤松茸片，正反面小火慢煎，偶尔会出水，不用管它，随着加热和成熟，会慢慢散发出一股奇异的香味。

4/5煎至金黄色有焦边，撒入适量黑胡椒和盐，即可。

最后一步出锅装盘，就可以开吃啦。