鸭脚怎么泡好吃

步骤1、准备鸭爪450克，放入沸水中焯去血水，焯好后盛出；

步骤2、将鸭爪二次下入沸水中，放入姜4片、香叶2片、桂皮2克、陈皮2克，盖上盖子煮10分钟；

步骤3、煮好后捞出，放到冰开水中晾凉，然后用厨房纸吸干或沥干鸭爪上的水；

步骤4、整个大蒜用半个，去皮后压扁，辣椒适量切段，将鸭爪放到容器中；

步骤5、碗中加入生抽150克、白米醋200克，搅拌均匀，容器中放入蒜和辣椒段，再倒入料汁，加入适量的香麻油，盖上盖子泡两天以上即可食用。